CHẢ GIÒ (4 CUỐN)

Fried spring rolls with pork (4 rolls)

MÂM KHAI VỊ DÌ MAI – DI MAI APPERTIZER PLATTER

(Thác lác chiên, bò nướng lá lốt, chả giò, gỏi cuốn, gỏi củ hủ dừa tôm thịt, gỏi bò cà pháo)
DI MAI APPERTIZER PLATTER
(Crispy featherback fish cake, grilled beef in betel leaves, fried spring rolls, fresh spring rolls, palm heart salad with pork and prawns, eggplant salad with sautéed beef)

THÁC LÁC CHIÊN TAM SẮC

3 signature fried stuffed featherback fish balls

GỎI CUỐN TÔM THỊT (2 CUỐN)

Fresh spring rolls with shrimps and pork belly (2 rolls)

GỎI BÒ CÀ PHÁO RAU THƠM

Eggplant and fresh herbs salad with sautéed beef

CUỐN DIẾP CỐ ĐÔ (2 CUỐN)

Prawn rolls with mustard leaf and crunchy vegetables ( 2 rolls)

NGŨ CUỐN KHAI VỊ – DI MAI SPRING ROLLS PLATTER

(Bò nướng lá lốt, Chạo tôm bó mía, Gỏi cuốn tôm thịt, Cuốn diếp Cố Đô, Thịt bó tôm chiên)

(Grilled beef in betel leaves, grilled shrimp and pork paste, fresh spring rolls with shrimp and pork, prawn rolls with mustard leaf, fried shrimp and pork paste)

CHẠO TÔM BÓ MÍA

Grilled shrimp and pork paste wrapped sugar cane

GỎI MIẾN HẢI SẢN

Vermicelli salad with prawn and squid

CHẢ GIÒ HẢI SẢN (4 CUỐN)

Fried spring rolls with pork (4 rolls)

GỎI CỦ HỦ DỪA TÔM THỊT

Palm heart and crunchy vegetables salad with pork belly and prawns

GỎI RAU CÀNG CUA, BÒ SA TẾ ÁP CHẢO

Crab claw herb salad, pan sheer satay beef, kumquat dressing

THÁC LÁC CHIÊN THÌ LÀ

Crispy featherback fish cake and dill

CÁNH GÀ SỐT ME

Fried chicken wings, tamarind sauce

CƠM CHÁY HẢI SẢN

Crispy scorched rice with seafood

CƠM CHIÊN CÁ MẶN, CÁ CƠM GIÒN

Salted fish fried rice with crispy anchovy

CƠM CHIÊN MẮM RUỐC LÁ QUẾ

Shrimp paste fried rice with crispy anchovy and chicken floss

CƠM NGHỆ GÀ ÁP CHẢO SA TẾ

Turmeric steamed rice with sautéed chicken

MÌ QUẢNG GÀ, TÔM, THỊT ,TRỨNG CÚT

Quang style rice noodles with chicken, shrimp, pork, quail egg and peanuts

CƠM CHIÊN RAU CỦ, NẤM

Vegetable fried rice.

CƠM TRẮNG

Steamed rice

MIẾN XÀO CUA

Stir-fried vermicelli with crab meat, vegetables and Phu Quoc green peppercorn

BÚN THỊT NƯỚNG DÌ MAI

Rice noodles with grilled pork and fried spring rolls

CƠM RANG BÒ, CẢI CHUA

Beef fried rice with pickled mustard greens

MÌ XÀO BÒ, RAU CỦ

Wok-fried noodles with beef, cabagge and carrot

MÌ XÀO HẢI SẢN

Wok-fried noodles with seafood, cabagge and carrot

BA RỌI CHIÊN GIÒN LẮC SẢ TẮC

Crispy pork belly tossed with lemongrass and kumquat sauce

BẮP BÒ BÔNG CẢI SỐT PA TÊ TIÊU XANH

Beef shank in pate sauce with green peppercorn and broccoli

BÊ NẤU NỊ, KÈM BÁNH MÌ

Veal yellow curry with taro, potato and carrot

BÊ XÀO LĂN

Wok-fried veal with wood ear mushroom and vermicelli in clay pot

BÒ BÓ SẢ CÂY NƯỚNG

Grilled beef-wrapped lemongrass stick

BÒ LẮC TIÊU XANH KHOAI MÔN GIÒN

Wok-fried beef cubes with crispy taro sticks

BÒ PHI LÊ NƯỚNG SẢ

Grilled lemongrass and chili beef fillet

BÚN BÒ HUẾ

Lemongrass beef noodle soup with pork and fresh herbs

CÁNH GÀ XÓC TỎI ỚT

Fried chicken wings tossed with chili and garlic

CHÁO HÀU

Oyster porridge

CƠM GÀ HỘI AN

Hoi An style turmeric steamed rice with chicken

ĐẬU HỦ ƯỚP SẢ CHIÊN GIÒN

Lemongrass and garlic fried tofu

ĐÙI VỊT NƯỚNG SỐT CHANH MUỐI

Grilled duck leg quarter with salted lemon sauce and wing bean

ĐÙI VỊT NƯỚNG SỐT XÍ MUỘI

Grilled duck leg quarter with dried apricot sauce and wing bean

MỰC MỘT NẮNG CHIÊN GIÒN XÓC MUỐI TÔM

Crispy sun-dried calamari tossed with shrimp floss

PHỞ BÒ ÁP CHẢO

Sautéed flat rice noodles with beef & vegetables

PHỞ ÁP CHẢO CHAY

Sautéed flat rice noodles with mushroom and vegetables

CÁ DỨA KHO TỘ

Caramelized pineapple fish in a clay pot

MỰC MỘT NẮNG RANG TRỨNG MUỐI

Fried sun-dried calamari with salted egg

SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG

Grilled honey pork ribs

BÁNH MÌ GÀ QUAY

Lemongrass roasted chicken and pate bánh mì

TÔM SỐT NƯỚC DỪA, TRỨNG MUỐI

Shrimp with coconut water, salted egg

HEO KHO TỘ

Braised pork, caramelized sauce, black pepper

GÀ NƯỚNG ỐNG TRE, KÈM XÔI (NGUYÊN CON)

Grilled chicken in a bamboo tube with mung bean sticky rice (Whole chicken)

GÀ HẤP MẮM NHỈ, KÈM XÔI (NGUYÊN CON)

Steamed chicken tossed with caramelized fish sauce, mung bean sticky rice (Whole chicken)

ĐẬU HŨ NON HẤP SỐT DẦU HÀO NẤM

Steamed tofu with vegan oyster sauce, assorted mushroom

MỰC MỘT NẮNG CHIÊN NƯỚC MẮM

Fried sun-dried calamari in caramelized fish sauce

MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT

Grilled sun-dried calamari with chili and salt

VẸM SỐT TIÊU ĐEN

Stir-fried mussel with black pepper sauce

CÀ RI TÔM KÈM BÁNH MÌ

Prawns curry with lemongrass, taro and potato in clay pot

TÔM KHO TỘ

Caramelized prawns in clay pot

CÁ LĂNG NƯỚNG NGHỆ TƯƠI

Grilled hemibagrus with turmeric

CÁ LĂNG RANG MUỐI

Deep fried hemibagrus with chili salt

BÒ XÀO TIÊU XANH, LÁ QUẾ

Stir-fried beef with green peppercorn and basil leaves

GÀ HẤP MẮM NHỈ, KÈM XÔI (NỬA CON)

Steamed chicken tossed with caramelized fish sauce, mung bean sticky rice (Half chicken)

GÀ NƯỚNG ỐNG TRE, KÈM XÔI (NỬA CON)

Grilled chicken in a bamboo tube with mung bean sticky rice (Half chicken)

SƯỜN NƯỚNG TIÊU XANH, LÁ QUẾ

Grilled pork ribs with green peppercorn (4 ribs)

ĐẬU HŨ HẤP SỐT DẦU HÀO CHÀ BÔNG

Steamed tofu with oyster sauce and pork floss

MÂM CUỐN TỔNG HỢP – DI MAI ASSORTED ROLLS PLATTER

(Tai heo, ba rọi, bắp bò, chạo tôm, bò lá lốt, bún, rau sống)
(Marinated pork ear, pork belly, beef shank, shrimp and pork paste, beef in betel leaves, rice noodles and fresh herbs)

BÒ NƯỚNG LÁ LỐT

Grilled marinated beef wrapped lalot leaves, herbs

BÁNH MÌ SÀI GÒN

Vietnamese cold cuts, pate and crunchy vegetables bánh mì

BÁNH MÌ ĐẬU HŨ

Tofu and honey glaze bánh mì

CANH CÁ THÁC LÁC, GỪNG, CẢI XANH

Mustard leaves soup with featherback fish balls

SÚP BẮP TÔM

Shrimps, corn soup

RAU MUỐNG XÀO BÒ

Sautéed water spinach and beef in oyster sauce

RAU MUỐNG XÀO TỎI

Sautéed water spinach in oyster sauce

CANH CHUA CÁ DỨA

Vietnamese sour soup with pineapple fish

CANH TÔM BẦU

Shrimps and gourd soup

RAU THẬP CẨM LUỘC KHO QUẸT

Boiled vegetables with caramelized fish sauce, dried shrimp and green peppercorn

ĐẬU RỒNG XÀO TỎI

Sauteed with garlic square beans

CẢI THÌA XÀO BÒ

Sautéed bok choy and beef in oyster sauce

CANH NẤM BÔNG CẢI ĐẬU HỦ

Mushroom soup with broccoli and tofu

CẢI THÌA XÀO TỎI

Sautéed bok choy in oyster sauce

ĐẬU RỒNG XÀO BÒ

Sautéed wing bean and beef in oyster sauce

CANH SƯỜN CẢI CHUA DÌ MAI

Di Mai sour soup with pork ribs and picked mustard greens

CHÈ BÀ BA

Coconut milk sweet soup, cassava, sweet potato, tapioca

CHÈ SƯƠNG SA HẠT LỰU

Rainbow dessert with agar jelly and pomegranate seeds

CHÈ THẠCH VẢI SỮA DỪA

Agar agar jelly with coconut milk and lychee

SỮA CHUA NẾP CẨM

Home-made yogurt with fermented purple rice and crispy brown rice

BÁNH CUỐN LÁ DỨA NHÂN ĐẬU XANH, DỪA

Pandan crepes stuffed with Ben Tre coconut flakes and mung bean

CÀ PHÊ

Robusta Arabica 80/20 – Bao Lam – Lam Dong

CÀ PHÊ SÂM DỨA SỮA

Ice blended pandan coffee, milk

CÓC SẢ NHA ĐAM

Ambarella, lemongrass, aloe vera

COKE LIGHT: PEPSI BLACK

DÂU TÂY DƯA LƯỚI

Strawberry, cantaloupe

DÂU TÂY XÍ MUỘI

Strawberry, salted dry apricot

DI MAI WATER 500ML

DI MAI WATER 750ML

GINGER MIMOSA

Lime, cucumber, ginger, soda

HÈ NHIỆT ĐỚI – MR. SUMMER

Mango, passion fruit, honey

HIBISCUS XOÀI ĐÀO

Hibicus, mango, peach

MADE WITH PASSION

Passion fruit, orange, organic honey, soda

NƯỚC DỪA, TRÁI VẢI, HẠT CHIA

Lychee, coconut, chia seed

SẢNG KHOÁI – WONDERMELON

Watermelon, mint, lime, chia seeds

SODA

SPARKLING CITRUS

Kumquat, lemongrass, soda

THANH LỌC – DETOX

Beetroot, carrot, apple, pineapple, ginger

VUI VẺ- HAPPY TIME

Guava, kumquat, apple, honey

7up

Pepsi

Di Mai Water 750ml

Di Mai Water 500ml

Strongbow (Gold/honey/ Red Berries)

Heineken

NƯỚC CAM TƯƠI

Fresh squeezed orange juice

NƯỚC DỪA, THANH LONG, NHA ĐAM

Purple dragon fruit, coconut, aloe vera

TRÀ HẠT É LÁ DỨA

Green tea, basil seed, pandan leaf

TRÀ TẮC VẢI

Green tea, kumquat, lychee

7Up

Chân gà hấp tàu xì

Chicken feet black bean sauce
Khối lượng tịnh: 200gr

Sốt X.O

240gr

Dimsum tứ vị

04 kinds of dumplings
Khối lượng tịnh: 12 viên

Sốt tiêu đen

240gr

Bánh bao xá xíu

BBQ pork buns
Khối lượng tịnh: 200gr / 6 cái

Sốt sa tế

240gr

Bánh bao phong sa

Salted egg lava buns
Khối lượng tịnh: 200gr / 6 cái